Ein Airfryer ist ein großartiges Küchengerät für diejenigen, die eine gesündere Zubereitungsmethode suchen. Aber es kann zu weniger perfekten Ergebnissen führen, wenn man nicht aufpasst. Wie optimieren Sie also die Nutzung des Airfryers, um die vollen Vorteile zu genießen? Hier sind einige Empfehlungen.
Was macht einen Airfryer so besonders? Einer der Hauptvorteile ist, dass er eine gesündere Alternative zur herkömmlichen Fritteuse bietet. Eine in der European Journal of Lipid Science and Technology veröffentlichte Studie zeigt, dass ein Airfryer bis zu siebzig Prozent weniger Fett als eine Standard-Fritteuse verwenden kann. Dies bedeutet eine reduzierte Aufnahme von 45 Kalorien pro 100 Gramm Pommes. Außerdem hilft ein Airfryer, mehr Antioxidantien und Vitamin C in Lebensmitteln zu bewahren im Vergleich zum Frittieren.
1. Zu voll
Zuerst ist die Versuchung groß, den Korb des Airfryers zu voll zu packen. Da die Kapazität des Korbes begrenzt ist, kann das Bemühen, so viel wie möglich hinein zu bekommen, letztendlich zu weniger knusprigen Ergebnissen führen.
2. Nicht vorheizen
Die Bedeutung des Vorheizens des Airfryers wird oft übersehen. Genau wie ein herkömmlicher Ofen benötigt auch der Airfryer eine Aufwärmzeit. Für eine gleichmäßige Zubereitung der Lebensmittel ist es wichtig, das Gerät vorzuheizen.
3. Nicht schütteln
Der dritte häufige Fehler besteht darin, das Schütteln des Korbes während des Kochvorgangs zu vergessen. Dadurch wird sichergestellt, dass das Essen gleichmäßig gebacken wird und eine knusprige Textur erhält.
4. Ungeeignete Snacks verwenden
Stellen Sie sicher, dass die Snacks, die Sie verwenden, für einen Airfryer geeignet sind. Das Gerät unterscheidet sich erheblich von einer Fritteuse, daher sollten Sie nur Snacks verwenden, die dafür vorgesehen sind.
5. Nicht reinigen vor dem ersten Gebrauch
Wenn Sie einen neuen Airfryer haben, stellen Sie sicher, dass Sie alle Schutzmaterialien, wie Styropor und Plastikfolie, entfernt haben, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal verwenden.
6. Scharfe Gegenstände verwenden
Verwenden Sie keine scharfen Metallgegenstände wie Gabeln, um Ihr Essen zu kontrollieren, da dies die Antihaftbeschichtung des Korbes beschädigen kann. Verwenden Sie stattdessen Silikon- oder Holzbesteck.
7. Airfryer zu nah an der Wand aufstellen
Stellen Sie Ihren Airfryer nicht zu nah an der Wand auf, da das Gerät heiße Luft verwendet. Wenn es zu nah an der Wand steht, kann dies die Luftzirkulation behindern und das Überhitzungsrisiko erhöhen.
8. Kein Öl verwenden
Obwohl ein Airfryer dafür bekannt ist, weniger Öl zu verbrauchen, benötigen Sie manchmal dennoch ein wenig Öl für das beste Ergebnis. Dies hilft bei der Leitung der heißen Luft und verhindert das Austrocknen Ihrer Gerichte.
9. Backpapier verwenden
Es scheint praktisch, Backpapier in den Korb zu legen, um ihn sauber zu halten, aber dies kann die Luftzirkulation behindern und sogar einen Brand verursachen. Es wird davon abgeraten, Backpapier zu verwenden.
10. Gemüse zu fein schneiden
Zu kleine oder zu leichte Gerichte können durch die Luftzirkulation hin- und hergeworfen werden und austrocknen. Schneiden Sie Gemüse in grobe und gleichmäßige Stücke für die besten Ergebnisse.
Zusammengefasst gibt es viele Dinge, auf die Sie achten sollten, während Sie Ihren Airfryer benutzen, um Ihre Kocherfahrung und das Endergebnis zu verbessern. Das Vermeiden dieser häufig gemachten Fehler ist bereits ein großer Schritt in die richtige Richtung.
