Nach dem Erwerb des Anwesens im Sommer 2019 begannen die umfangreichen Umbauarbeiten. Während sie ein neues Haus in dieser fremden Umgebung bauten, waren sie gezwungen, die Scheune vorübergehend in einen bewohnbaren Raum umzuwandeln, den sie „Pool House“ nannten. Dann kam die globale Pandemie hinzu, die den gesamten Prozess noch komplexer machte.
Das Ehepaar schaffte es, seine positive Einstellung aufrechtzuerhalten und fühlte sich trotz vieler Herausforderungen in Figueira e Barros immer mehr zu Hause. Dies lag auch am herzlichen Empfang der einheimischen Bevölkerung.
Ihre harte Arbeit wurde reich belohnt. Nicht nur wurde ihr wunderschönes Haus komplett neu errichtet, sondern auch ihre Arbeit auf dem Bauernhof mit 1500 Olivenbäumen wurde anerkannt. Sie erhielten sogar Auszeichnungen für ihr biologisches Olivenöl bei renommierten Wettbewerben wie dem London International Olive Oil Competitions.
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