Was sind die Vorteile für deinen Körper, wenn du jeden Tag 2 Eier isst? Eier enthalten Vitamin D und helfen dem Körper beim Aufnehmen von Kalzium, was die Knochen stärkt und Knochenschwund vorbeugt. Darüber hinaus sind Eier reich an Folsäure, einer Form von Vitamin B, das oft bei Frauen fehlt, und das hilft die Haut, das Haar und die Leber zu schützen.
Eine interessante Entdeckung eines kanadischen Forschungsteams ist, dass das Essen von Eiern, und speziell das Eigelb, dazu beitragen kann, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu reduzieren. Dies ist auf zwei Antioxidantien, Tryptophan und Tyrosin, zurückzuführen, die im Eigelb gefunden werden.
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