Für Menschen, die Allesfresser sind, waren Eier schon immer ein wertvolles Lebensmittel. Es wird angenommen, dass ihr Verzehr entscheidend für das Wohlbefinden und die Gesundheit jedes Einzelnen ist, da sie voll von essentiellen Nährstoffen für unseren Körper sind. Sie sollten jedoch vorsichtig behandelt und mit Bedacht konsumiert werden, um Verderb zu verhindern. Zu viel kann gesundheitsschädliche Folgen haben.
Es ist auch ratsam, Eier von Hühnern zu wählen, die nicht aus der Intensivtierhaltung stammen und Freilandhaltung genießen. Gründe dafür, dass man Großhändler so weit wie möglich meiden und Märkten oder Bauern, die man kennt, den Vorzug geben sollte. All dies muss getan werden, um die Gesundheit zu schützen und die Umwelt zu schonen.
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